【大紀元4月1日訊】〔自由時報編譯鄭寺音／綜合報導〕除了油價高漲帶來的荷包壓力，美國人現在連買早餐都有點買不下手，光是跑趟超市買早餐吃的東西，都可能讓他們垂頭喪氣。

曼哈頓一名家庭主婦米勒說：「我甚至連去都不想去。」她說，家裡的食物開銷比一年前多了將近一倍，錢包裡有多少錢、錢是不是夠買食物，都讓她備感壓力。

奶、蛋、咖啡 全都漲

影響最大的食物是一些早餐桌上的主食，包括價格比一年前高約兩成的牛奶、上漲一成九的雞蛋、漲一成六的咖啡、貴一成一的麵包，做麵包的小麥價格也創下歷史新高。

金融週刊「Barron’s」的資深編輯桑托利說：「問題實在很嚴重，它在就業市場軟化、整體經濟展望沒那麼好的時候發生。」

食物價格捲入通膨壓力漩渦，以近二十年來最快的速度成長。

小麥價格創下歷來新高，是因為許多小麥農改種玉米所致；玉米價格飆漲，則是因為玉米可用來製造昂貴石油的替代品乙醇。

油價創紀錄，代表運送食物到市場的支出也變貴，印度、中國與拉丁美洲等地中產階級增多、需求增加，也讓食品價格隨之水漲船高。

曼哈頓的消費者費茲傑羅小姐說，她喜歡的那種玉米片，已經比上次她到超市時貴了兩美元，「我真的很擔心，什麼時候會結束呢？」

價格真的停止上揚之前，食品公司已經先有對策，他們試著縮小食物包裝，如此一來就無須提高價格，消費者也想出省錢妙招，像是在舊貨商店購買有瑕疵或過期而打折的雜貨等。