豆皮火腿卷的材料：
厚百葉，生菜，西式火腿片，蔥，李錦記辣醬油，米醋

豆皮火腿卷的做法：
1、把百葉切成長方形，放在加了鹽的開水裡焯一下，然後用涼白開浸泡一下，拿出瀝干。

2、火腿片切同樣大小，生菜洗淨。

3、然後一片百葉，一片火腿，一片生菜依次捲起來後用蔥紮緊。

4、把一杓李錦記辣醬油（我最近可喜歡李錦記辣醬油了），半杓米醋，少許糖調成蘸料

4、吃的時候蘸辣醬油吃，俺已經嚐過，味道好極了！

(來源:美食中國網)