*棗子的選購要領：

還有，棗子好可愛喔，您知道它的英文名字竟然叫做Jujube﹙啾啾比還是啾優比﹚嗎，真好聽！……說到這，不知道您吃過最好吃的棗子是何滋味？此外，您知道好吃的棗子外表都是怎樣的嗎？本文收錄以下挑選的經驗給您做參考︰

1. 一般棗子如果看起來「淡綠有光」、淺綠色的外皮具蠟質光澤，果粒又大，那百分之九十s═S脆！所以顏色是很重要的，如果它看起來「深綠無澤」，那大概無味又澀；要是外皮竟然呈現出黃褐色、乳黃色，那就請您趕快扔了！

2. 選購外觀時首重果皮光滑、沒有瘀傷及破裂的痕跡，而且果形要完整豐滿，有點像中橢圓形這樣，至於對果蒂的位置來說，一般果蒂深凹的棗子較甜！

3. 不論是何品種的棗子，冬季都是當令時節，冷冷的年節前後就是最好吃的季節，所以養生最好要吃當令蔬果，符合自然的賞味期。

4. 例外的是，聽說台灣南部的高雄農業改良場花了7年時間，目前培育出「黃金蜜棗」的新品種，外觀本身就呈金黃色，而且越黃越好吃，這與一般蜜棗的選購方式大大不同，筆者也還沒看過，實在是值得關注喔！@*

﹙待續﹚
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