魚腥草蟄伏了一個冬天，一直都是稀稀落落的。春天一來，這個傢伙就如雨後春筍一樣，茂盛得讓人心跳。太喜歡它的味道了，摘下一枝來，嗅一嗅那獨特的味道，都會讓渾身的血液奔流而歌。

喜歡魚腥草的人會愛死它，不喜歡的人吃一口就吐。就像臭豆腐，愛恨兩極嚴重分化，^_^

為了這春天的第一摘，特意做了這個麵

手□麵 、海帶、豬血、魚腥草……美滋滋，我和老公各吃一大碗

1、沒偷懶，沒麻煩麵包機，親手揉的麵□成大片、折疊、切條

2、鍋裡放油燒熱後，放入豆瓣、蒜片煸香，倒入豬血翻炒

3、加入高湯、黃酒、米醋、生抽煮開，放入海帶絲小火慢燉，最後加鹽調味

4、另起鍋，將手□麵煮熟

5、煮好的手□麵撈入碗中，放上洗淨的魚腥草，將海帶豬血湯滾滾地倒下去，再根據口味調些油辣椒進去，香……

呵呵～看樣子還得備註一下：

1、我用的豬血是提前焯過水的。海帶也是提前燉好的。

2、不喜歡魚腥草的朋友可以換成其他綠葉青菜，比如芹菜葉就非常不錯。

(來源:美食中國網)