海鮮貴 日本年輕人愛迴轉壽司

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【大紀元3月10日訊】(據台視新聞報導)日本人向來愛吃海鮮,不過最新的調查發現,現在日本年輕人越來越習慣吃肉,只剩下兩成的年輕人常吃海鮮,而且都是在平價的迴轉壽司店打牙祭。年輕人說,原因很簡單,因為吃海鮮太貴了。

日本農林水產省針對一千名消費者調查發現,20歲到30歲的年輕人中,只有兩成喜歡吃海鮮,顯示海鮮越來越不受年輕人青睞。而平價的迴轉壽司店成了年輕人最常消費的地方,比5年前增加五成。漁民辛苦捕撈海產,年輕人卻沒興趣,不少人憂心忡忡,想辦法把年輕人拉回來。

調查顯示,年輕人外食較少選擇海鮮,主要是只吃日本漁船捕撈的海產,價格太高,負擔不起。

同時考慮到新鮮度和調理的方式,選擇也少。

以海鮮消費大國的日本,如何讓年輕人重新熱愛海產,考驗業者的智慧。(//www.dajiyuan.com)

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