【大紀元12月9日訊】(大紀元記者余曉紐約報導)為進一步改善住院華裔病人的膳食服務,紐約下城醫院與第一保健聯合主辦「健康+美味」中餐食譜有獎徵集活動。紐約下城醫院和第一保健於昨日(12月8日)下午在華埠中華公所舉辦新聞發佈會,向媒體和社區公布上述消息。
在新聞發佈會上,紐約下城醫院院長孟健思表示,舉辦本次活動的目的是,改善紐約下城醫院的膳食服務,並提高紐約下城醫院住院病人的滿意度,同時兌現下城醫院與第一保健旨在服務華人社區及居民的承諾。
第一保健總裁兼執行長王佩錦說,希望與多家老人中心與僑團合作,能夠做成一個健康食譜精集。
屆時,紐約下城醫院和第一保健將挑選十份最美味和健康的食譜,列入醫院的中餐菜單。主辦方還將舉辦一場新聞發佈會,公布十位獲獎者名單。所有本次活動的參與者都將獲得一件精美圍裙及本次活動入圍食譜。十位食譜獲選者將得到價值百元大獎。十份獲獎食譜除了能夠入選醫院菜單之外,還將被印成精美食譜。
本次活動的食譜徵集截止日期為2009年1月2日。截止日期之後,醫院的營養師和廚師將評鑒所有徵集參與者的食譜,並進行試嚐。食譜試嚐活動將在紐約下城醫院舉行。食譜徵集地點包括﹕紐約下城醫院 (Gold Street及William Street大廳),第一保健華埠辦公室(華埠格蘭街217號4樓),耆英會(100 Gold Street,Lower Level),布碌侖華人協會屬下五個團體﹕社區服務中心及辦事處(5000 8th Avenue,Brooklyn),八大道老人中心(5010 8th Avenue,Brooklyn),U大道老人中心(2072 East l5th Street,Brooklyn),賓臣墟辦事處(6809 20th Avenue,Brooklyn),六大道老人中心(545 60th Street,Brooklyn)。
另外,下城醫院的華裔營養師還將於12月17日(星期三)下午2點在華埠中華公所舉辦營養學講座,向社區推廣健康食譜的有關知識。(//www.dajiyuan.com)