【大紀元12月21日訊】（大紀元時報記者鄭嚴奧斯汀報導】旅行家有一句俗語：「吃得好就是一個好假期。」而夏威夷，不僅以天堂般的自然風景聞名天下，其獨具特色的夏威夷料理也為遊客嘖嘖稱奇。夏威夷人好客好美食，文化多元，美國和夏威夷原住民、中國和日本、義大利和墨西哥、韓國和菲律賓、印度和葡萄牙等等，將各自的料理融合在一起，創造出令人驚豔、美味且獨一無二的夏威夷料理。

奧斯汀的美食家們，只要前往位於市中心的儸伊夏威夷餐廳（Roy’s Hawaii Fusion Restaurant），就可以品嚐正宗的夏威夷料理，盡享阿嘍哈（aloha）的異域風情。儸伊餐廳是由美籍日本人儸伊∙山口（Roy Yamaguchi）先生二十年前在夏威夷創立。十九歲就從紐約的美國烹飪學院畢業的山口先生，天生對美食情有獨鍾，經過多年潛心鑽研，他以日式料理手法為主導，結合歐美最佳烹飪手法，天衣無縫地運用在夏威夷特產熱帶魚類和當地新鮮蔬菜水果上，烹製出令人垂涎三尺的美味佳餚，還有精心設計到每一槃菜點上的藝術創意，給您帶來無以倫比的味蕾體驗和視覺衝擊。

儸伊奧斯汀分店是由娜玆小姐（Ms. Melissa Nasits）和柯庫瑞克先生（Mr. Lawrence Kocurek）聯手主持。風姿綽約的娜玆小姐曾在夏威夷總店工作過五年，任職奧斯汀前做過三年艾瑞桑娜州分店經理，餐飲業經驗相當豐富。具有藝術傢氣質的大廚柯庫瑞克先生出生於奧斯汀，在紐約學習四年烹飪後，曾在多傢知名餐館主杓。三年前他加盟儸伊，師從山口先生，並決定將原汁原味的夏威夷美食帶到自己的家鄉奧斯汀，讓德州鄉親們也能一飽口福。

儸伊夏威夷餐廳裝潢高檔優雅，富麗堂皇，以夢幻般的東方情調為基本元素，洋溢著熱烈豪放的熱帶風情。牆上巨幅的熱帶花草油畫作品和店內獨具匠心的日式擺設及飾品，營造出沁人心脾的浪漫氛圍。價格不菲的傢私和餐具，更將主人的品味提升了一個層次，彰顯出賓客的尊貴身份。無論是節假日與家人歡度良宵，還是平時為公幹宴客，儸伊夏威夷餐廳都會給您帶來頂級的享受。Roy’s Hawaii Fusion Restaurant地址：340 East 2nd Street Austin TX 78701，電話：512-391-1500。

（大紀元時報美南版隆重推出美食專欄，歡迎讀者和餐飲業朋友們向我們推薦您喜愛的餐館：austin@tvsmo.com）@

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