【大紀元11月20日訊】(美國之音記者張楠11月19日報導）三鹿毒奶粉事件發生以後，不僅中國乳品企業面臨前所未有的挑戰，向這些公司提供原料奶的奶農們也遭遇空前的困難。在最近北京舉行的一個研討會上，奶農們傾訴了自己的酸甜苦辣。

吳鑫來自河北省張北縣，飼養奶牛有十幾年了。他說，在三鹿事件以前，生意還可以。這以後，麻煩就大了。

*牛奶被白白倒掉*

國家要求生產企業停產整頓，導致奶農無法交奶。吳鑫說，他養的10來頭牛，每天至少產奶3、4百斤，現在不得不眼看著白花花的牛奶被白白倒掉或者用來餵豬： 「機器不生產，可以讓它停下；汽車不走，它還不費油；牛奶呢？每天你不擠奶，它還得吃草。擠下牛奶，賣不了；牛每天還得餵。現在我們就是純消耗。現在就是這麼個處境。」

一般人以為，養奶牛出力小，盈利大。可是，奶農們普遍反映，牛奶雖然好喝，但是生產起來卻相當辛苦。吳鑫說：「國家最近幾年實行禁牧，特別是我們河北省，只要你出去放牧以後，逮住，政府部門就要罰款。這不是隨便你趕上牛，到地裡邊，就像魯迅先生說的，吃草就能擠奶。不是那麼容易的事！那還得餵養，在家裏邊，特別幸苦！每天你得比別人早起幾個小時，晚睡幾個小時。好像也沒什麼效益！」

*養奶牛利潤低*

內蒙古錫林浩特的養牛戶哈斯和阿巴嘎旗奶牛村村長滿其爾都表示，現在養奶牛利潤非常少。

「奶價比較低，但是飼料的漲價比較大，所以呢，中間的利潤不大，甚至還有點虧損的樣子。」

「草、飼料的價格非常貴。草是( 1斤)6、7毛錢 ；如果飼料，是有1塊多錢1斤。牛奶的價格才是1塊3毛錢1斤。」

原內蒙古牧經站站長雅柱幫助奶農核算了一下生產成本。他說，按一頭中等產奶的牛一年280天擠奶算，一年的毛收入是13,700元。如果把各種費用刨去，淨收入為2,670元。一個養牛戶如果養三頭牛，全年收入是8,010元。

雅柱說：「但是反過來說，一個勞動力，如果在城市裡邊是打工者，也就是3個多月的錢。剛才河北老鄉說了嘛，一天70塊錢，一個月不是還2100嗎？3個月多一點的話，把這工錢就拿來了。什麼養牛呀！」

雅柱在內蒙古呼和浩特市近郊的三個村子裡做過調查，發現這三個村子飼養奶牛的數量在毒奶粉事件後大幅減少。他用「無可奈何花落去」來形容目前的趨勢：「像西八家村(音)，2006年的時候，有300多頭牛， 現在減少到100頭左右。保全莊村(音)原來是170多頭牛，現在是100頭都不到了。有名的碾格圖（音）養奶牛小區，這是伊利模式化的最好的地方，原來有4千5百頭牛，現在不到1千5百頭了。養牛的頭數的下降，可以說明，奶農對養牛的積極性如何。」

*奶農也是受害者*

一段時間裏，一些人把批評的矛頭指向奶農，認為是奶農在牛奶裡攙了三聚氰胺。內蒙古奶牛養殖專家郭八龍認為，奶農是直接受害者，問題主要出在奶站：「龍頭企業加強了質量檢測。賣家呢，就得想辦法對付。它的奶分為一、二、三等奶和等外。這樣的話，奶站呢，就想方設法把蛋白含量提起來，就是直接摻水和三聚氰胺。農民是沒有機會摻兌的。奶站是罪魁禍首，特別是個體奶站。」

郭八龍和雅柱都認為，中國的奶牛基本不吃青草，而餵牛的飼料質量又差，以至牛奶裡蛋白不夠，很難達到國家標準。雅柱說：「沒有吃到內蒙大草原的什麼草呀。沒有，一口也沒吃到！所以有些個宣傳上啊，有點虛假。我也不說哪個企業是如何。什麼『來自草原的問候』啊、什麼『全是綠色食品』吶，統統是虛假廣告！不可信。因為養奶牛的飼料就是這些個東西嘛。」

雅柱認為，要把養牛業發展起來，首先要加強對小奶站的管理；其次，要把低產奶牛改良成高產奶牛。

在經營方式上，他說，應該培養養牛大戶或者奶聯社，實現牲畜入保險，並實行國家對養牛戶進行直接補貼。

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