【大紀元11月20日訊】(大紀元綜合報導)香港理工大學應用生物及化學科技學系,抽取14款雞蛋樣本化驗含菌量,發現當中5個樣本,蛋殼的總菌量為130萬至150萬,根據香港標準,可引致食物中毒。理大又對蛋液進行化驗,結果發現泰國雞蛋的總菌量最高,有46,000多個。另外,食物安全中心跟進內地水貨雞蛋流入本港。
理工大學於本月抽取來自超級市場及街市的14款雞蛋樣本進行化驗,發現當中5個樣本蛋殼的總菌量超標,這些樣本超標的雞蛋,分別來自內地、泰國及德國。
理大又對蛋液進行化驗,結果發現泰國雞蛋的總菌量最高,有46,000多個。
理大呼籲市民,食用雞蛋前,要先徹底清洗蛋殼,才放入雪櫃儲存,並盡量於一星期內進食,市民最好不要進食生雞蛋。
* 雞蛋商擔心要結業
對於有報導指有內地水貨雞蛋流入本港,蛋業商會18日表示,在供應嚴重短缺之下,不排除出現這個情況。雞蛋批發商指,過去3星期都沒有雞蛋進口,生意減少60%至70%,如果情況持續,擔心最後要結業。
食物安全中心表示會跟進。中心指,市民從內地購買雞蛋帶回香港自用並不違法,但如果雞蛋是用作出售用途,則需符合有關出售食物的法例。發言人又表示,目前本港沒有法例規管雞蛋的進口,但一直建議香港的進口商,從來源地的衛生部門,取得文件證明雞類適宜供人食用。
海關發言人表示,若海關在管制站發現市民從內地把雞蛋帶回港,會以可疑個案交給食環署跟進。
(//www.dajiyuan.com)