原料：
螃蟹2只、土豆(馬鈴薯)2個

做法：
土豆(馬鈴薯)切成片，用鹽抓一下。放鍋裡炸成兩面金黃，撈起鋪在盤底。

螃蟹洗淨，切成四塊。將螃蟹塊擺在土豆(馬鈴薯)上，放入蒸鍋裡蒸到螃蟹熟就可以了。[美食中國]

這道菜中螃蟹的味道都滲到土豆(馬鈴薯)裡，土豆(馬鈴薯)非常美味。

螃蟹是高蛋白、高鈣食物，營養豐富，含有多種維生素。不僅是食中佳餚，也有很好的藥用價值，可清熱、解毒、散血。螃蟹中含有較多的維生素A，對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。

(來源:中國美食網)