智慧侍酒師上線 佐餐選酒不求人

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【大紀元1月28日報導】(中央社記者黃淑芳台北二十八日電)用餐想搭配葡萄酒,卻不知該怎麼選嗎?經濟部商業司輔導業者建置「Dr. Win智慧侍酒師」選酒系統,只要鍵入生日、性別、預算,或者要搭配的菜色,系統就會幫您挑選最適合的酒,還可以用手機讀取二維條碼,把特定酒款的資料帶著走。

「Dr. Win智慧侍酒師」是商業司輔導長榮桂冠酒坊建置,由國內知名品酒專家林裕森提供專業協助,依葡萄酒的甜度、濃度、澀度、丹寧值等分類、數據化演算,搭配加拿大開發的消費行為模式研究建立。

消費者只要在「Dr. Win」機台上輸入性別、生日、預算、購買動機(送人、自用或其他)、酒齡等資料,智慧侍酒師就會提供建議酒單。

這套系統同時建置「酒配菜」、「菜配酒」資料庫,不管是法國菜、義大利菜、台菜、江浙菜、上海菜,甚至燒酒雞、牛肉麵,都可以找到適合佐餐的酒。

消費者若透過這套系統選到鍾意的酒,可以直接用手機讀取這支酒的QR Code二維條碼,把酒名、年份、基本資料、適合場合等資訊帶著走。

這套智慧選酒系統目前已在長榮桂冠酒坊直營的安和門市、台北火車站門市、愛買量販大直店等6處設置,業者透露,消費者反應不錯,未來還會繼續擴大推廣。

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