美食原料
津白(或椰菜)8片、紅蘿蔔絲、香菇絲、韭黃、肉絲各適量、蛋白1只(餡料可根據個人口味隨意搭配)
1、各種材料先炒熟再混合調味便是餡料。
2、津白用熱水燙軟,瀝干,包入餡料成卷。
3、用大火蒸8分鐘後取出,倒出多餘汁液。
4、用倒出的汁液再加入適量生粉水和調味,燒開下蛋白拌勻熄火,淋於津白捲上即可。
(來源:美食中國網)