材料：

三種顏色地瓜（白、紅、紫）、油炸粉

作法：

一、地瓜去皮、洗淨、切條狀。

二、將油炸粉調好，不要太濃稠，將切好的地瓜放入裹衣下油鍋炸至金黃色撈起，食用時可依個人口味沾蕃茄醬或胡椒鹽。＠＊

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