材料：

四季豆半斤、大蒜六粒、紅辣椒一支

調味料：胡椒鹽一小匙、醬油、麻油各一大匙

作法：

一、四季豆去筋、洗淨對切一半，放入滾水川燙撈出，用冷開水泡涼，撈出裝盤，加入胡椒鹽拌均勻備用。

二、大蒜去皮、洗淨切末，放入小碗中加醬油、麻油調勻，淋在四季豆上即可。＠＊

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