【大紀元9月20日訊】〔自由時報記者王昱婷／新市報導〕有機農業比起一般農業，知識門檻更高，但相對的，也更依賴老祖宗的智慧。

生物科技的進步，讓許多蔬果在不應該出現的季節出現，但巨農農場場長李惟裕表示，實際參與有機農作之後，才發現，依照老祖宗的農民曆行事，才是農場成功的關鍵。

此外，實際操作之後，才發現草害比蟲害更可怕，必須要用人工拔除，生產成本更高。不過巨農農場養雞來吃這些草，不僅有效除害，雞蛋及雞肉本身更獲得市場歡迎。

李惟裕指出，有機農法是一種自然農法，不像使用化學肥料及農藥，可以改變農作生產的排序，也因此更加依賴季節，一旦缺少陽光，作物生長就差。但一旦土壤調適成功，有機農場的單位面積產量會比一般農地還要來得高。

經過兩年多的失敗及成長，李惟裕今年4月時，依農民曆的指示，種植高麗菜，由於是季節性的蔬菜，因此種了很多，沒有賣掉的，就先冷藏保存，結果到了8月缺貨時，全數賣出。

李惟裕表示，有機農業的變數更多，包括人的變數、土壤及氣候的變數，有時國外的文獻資料，用在這塊土地上，也不見得適用，因此即使是現在，都還是做中學。但他們還是試圖建立標準作業程序，建立屬於自己農場土壤的資料庫。
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