星巴克即將進軍俄羅斯挑戰傳統咖啡文化

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【大紀元8月3日報導】(中央社記者張弘光莫斯科三日電)全球最大的咖啡連鎖店─美國星巴克咖啡企業今年秋天將大舉進軍俄羅斯,雖然這是一項單純商業投資行為,但莫斯科輿論卻認為,除了商業競爭外,星巴克咖啡將直接挑戰傳統俄羅斯咖啡文化,帶來巨大衝擊。

最新出版的新聞周刊俄文版封面故事,報導星巴克咖啡將揮軍東進的故事,文中有一張星巴克咖啡世界版圖,在前蘇聯國家中只有亞美尼亞有兩家星巴克咖啡,其它地區一片空白。

星巴克咖啡的俄羅斯行動策劃已久,他們希望能繼麥當勞之後,再度成為俄羅斯最成功連鎖商店。對於星巴克咖啡進入市場,俄羅斯本土咖啡業界正嚴陣以待,準備迎接挑戰。

俄羅斯自帝俄沙皇時代起,就有咖啡文化,強調優閒、文化、精緻。這項傳統縱使在共產黨時代,仍然延續下來,而且還融入俄羅斯一般人生活。目前俄羅斯本土咖啡連鎖店也保持傳統優雅特色,這與星巴克咖啡強調便利迅速年輕時尚截然不同。

支持星巴克咖啡者認為,正由於與俄羅斯傳統咖啡文化不一樣,才是星巴克咖啡在俄羅斯成功的機會點,星巴克公司的市場定位是將其店面成生活中的第三地,也就是介於顧客的家和工作場所之間。他們希望將每一家星巴克佈置的簡單舒適。這概念對住處狹小的俄羅斯人很有吸引力。

俄羅斯社會學者索柯洛夫說,蘇聯解體之初,麥當勞進入俄羅斯是因為當時俄國沒有速食文化,對這種新事物照單全收,使麥當勞在俄羅斯成功立足。現在俄羅斯情況與十六年前大不相同,目前正在是俄羅斯房地產價格最高之際,星巴克咖啡企業要進入市場將面臨嚴厲考驗。

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