【大紀元8月3日報導】（中央社台北三日電）深圳市食品污染物監測網近日對該市餐廳酒樓生產加工油炸類食品進行抽樣檢查，檢測結果顯示，在所檢樣品中，油條金屬鋁超標嚴重。

據香港「文匯報」報導，這次檢測的三十三份油條中，鋁含量超過中國國家衛生標準的有二十八份，平均超過國標四點四三倍 (每根油條含鋁一百九十毫克) 。

中國官員說，油條在製作過程中需加入明礬和蘇打等含有鋁的膨化添加劑，部分生產加工者不按國家使用標準使用，導致含鋁量較高。

據指出，鋁是低毒金屬元素，鋁含量超過標準會對人體造成危害。人體攝入鋁後僅有百分之十至百分之十五能排泄體外，大部分會在體內蓄積。

世界衛生組織的研究表明，人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過一毫克。