材料:
1)小裡脊肉200克
2)麻油2大匙
3)老薑6片
4)米酒少許
做法:
1)小裡脊肉切成薄片,用刀背拍一下備用。
2)鍋內以小火將麻油2大匙燒熱,放入老薑炸一下,加入裡脊肉,炒至顏色變白後,再倒入少許米酒略炒,即可。
註:
1)豬的小裡脊肉臺灣話叫「腰內肉」,是產婦做月子補品,亦可當點心食用。
2)黑芝麻含天然維生素E能收濕氣。
3)薑母能溫體、能去風,是產婦必備食品。@*
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