粽子的流傳歲月

端午節是全球華人非常獨特的日子，因為戰國時代ㄧ代忠臣屈原在汨羅江投水自殉的傳奇故事，造就了粽子的飲食文化，綿延流傳至今，歷久不衰。

粽子是中國人特有的食品，原來是在端午節才有的應景食品；後來中元節的盂蘭法會甚或普渡祭拜物品，很多人都喜歡用粽子當做祭品，因為粽子攜帶簡單，方便靈巧。

隋著歲月的變遷，粽子已經遍佈各店家賣場，而且種類繁多，精緻美味，口感不一，隨著個人喜好，任君挑選。在任何地方的華人超級市場都可以很輕鬆的買到粽子，因此粽子已經成為很多中國人的最愛。

新鮮美味香Q粽 幸福美滿好味道

康媽媽超讚的香Q粽，是傳統台式粽，手工現做，口味和品質絕對新鮮美味。康媽媽的香Q粽聞名遐邇，康媽媽的粽子饕客遍及美國、日本、祕魯、大陸等國家，在台灣南部最遠到屏東，北部最遠到宜蘭，其他如：苗栗、新竹、中壢、桃園、台北等地，都可以找到康媽媽的粽子饕客。

香Q粽料多、味美、不油膩，而且口感清爽、粽味十足，內含六種食材：香菇、蛋黃、花生、滷肉、蘿蔔乾、蝦仁。糯米香Q 有彈性，用料豐富，口味甘甜香美，聞之令人垂涎三尺。尤其利用月桃葉包的粽子，獨特的香味撲鼻而來，令人口齒留香。

康媽媽表示每年兩個節日端午節和中元節，ㄧ定包粽子，而且數量非常龐大，總計端午節共包了2400個，中元節包了1200個，ㄧ年3600個粽子，用掉360斤米、180斤豬肉、108斤花生、1200個鹹鴨蛋，其他香菇、蘿蔔乾、蝦仁等，更是不計其數。

十年的堅持 香Q粽只送不賣

康媽媽個性爽直，樂觀開朗，經常是笑口常開，笑聲不斷：她更是苗栗縣竹南鎮的聖誕老婆婆，凡是與她有緣的人，經常可以吃到她做的美食，舉凡年糕、蘿蔔糕、炒米粉、紫蘇梅、粽子—–等，因為康媽媽總是精力充沛、熱情洋溢，更難得的是她的慷慨大方、豪俠好義，因此受惠者就不僅僅是她的親朋好友、廣大鄰居，更多的是很多她不認識的孤苦人家、弱勢團體。

康媽媽曾經走過艱困的歲月，爾後，經商發跡，十年來為了感恩與回饋，只要是她的拿手絕活，絕對讓人大快朵頤，其中尤以粽子最為人津津樂道。只送不賣的香Q粽，十年的堅持，康媽媽的慷慨大方、豪情萬丈，感動了好多粽子饕客，粽子達人的美譽也就不脛而走。

香Q粽陣容堅強的團隊

香Q粽的團隊共有十人，從洗粽葉、整理粽料、炒糯米、炒粽料到包粽，大夥兒分工而作，大家裡裡外外、進進出出，馬不停蹄，炎炎夏日大夥兒儘管忙得滿頭大汗，但臉上依然掛著親切的微笑，讓人感受到她們「甘願做、歡喜受」的關懷及心意，因為總指揮康媽媽的爽朗笑聲，總是不絕於耳。

這個香Q粽的團隊，打從康媽媽的採購與挑選上等食材起，就已經耗費多日，包粽當天更是從天還矇矇亮時，就已經開始打理了，每ㄧ次包粽總是要耗費很多人力、物力，連日來的辛勞，在大功告成當日，儘管大夥兒已經忙得精疲力絕，但是只要看到康媽媽燦爛的笑容，所有的疲憊很快就拋到九霄雲外了。

粽子饕客的小故事

遠在宜蘭的啟昌是康家多年的好友，每年端午節最讓他懷念的就是康媽媽的香Q粽。去年他喜獲康媽媽的香Q粽，忍不住送了兩個給當時正來訪的友人 — 陳君，陳君心中盤算，回家後要留給最疼愛的女兒吃，因為粽子本不是他的最愛，然而聞香撲鼻的粽子，讓他禁不住誘惑，淺嚐兩口後，ㄧ古腦兒兩個粽子全吃光了，懊惱之餘，要求啟昌再送他兩個，啟昌慨然允諾，陳君搭乘計程車前往啟昌家拿取粽子，算一算搭乘計程車的費用足夠買好多好多粽子。這個粽子饕客的趣談，足以映證粽子達人康媽媽的超人絕技。

康媽媽的孫子小宗活潑可愛，學校老師非常疼愛，總是百般呵護他，小小年紀的小宗(今年10歲)，已經懂得知恩圖報，有一天自己悄悄地在書包裡放了兩個粽子，送到學校請老師吃，老師讚不絕口，回家後，小宗要求阿嬤再送十個給老師，康媽媽依然慷慨允諾。(//www.dajiyuan.com)