材料：排骨、老抽、啤酒、生薑、冰糖

作法：

1.將切好的排骨放進開水裡焯一焯，去除血汁後撈出
2.倒入啤酒一瓶、蜂蜜、冰糖、老抽、生薑，大火燒開後用中火細煨，慢慢翻炒。
等啤酒差不多要乾了，加醋後用大火收汁，排骨就該起鍋了。

將啤酒排骨盛在白色瓷盤中，醬紅而油亮，再用翠綠的生菜圍上一圈，那種色澤和誘惑，
令你肚中饞蟲大奏饑鳴之歌。

啤酒排骨肉質鮮嫩但不油膩，好吃的不行了，堪稱唇齒餘香，回味無窮！

(來源: 搜狐博客網)