【大紀元5月9日訊】(大紀元記者史靜紐約報導)針對目前多家餐館被市衛生局勒令關閉﹐禁止營業事件﹐市議員劉醇逸﹑法拉盛美食公會﹑法拉盛商業改進區和法拉盛工商促進會聯合邀請紐約市衛生局官員到法拉盛華人社區進行食物業安全的管理講座﹐題目為「如何預防食物引起疾病」。主辦單位呼籲華人餐館業主踴躍前來參加﹐並反映中國食品的製作特點﹐與市府溝通﹐改進衛生條例。

昨天(8日)中午﹐市議員劉醇逸辦公室代表劉向﹑法拉盛美食公會會長莊振輝﹑法拉盛商業改進區經理劉婉華﹑亞裔就業服務工商協會總幹事郭曼麗及法拉盛華商會理事長顧雅明在華商會召開記者會。

顧雅明表示﹐餐館被關﹐不僅生意受損失﹐華人形象亦大打折扣。他建議餐館老闆雇請經理提早半小時到達﹐按照衛生條例﹐嚴格檢查﹐應該可以達到衛生局的標準。

郭曼麗表示﹐餐館業者要注意開業前多派人員去學習衛生法規﹐因為當衛生局稽查員來檢查時﹐受訓人員如果不在﹐就有麻煩。同時﹐接待稽查員亦要注意態度﹐遇到問題要耐心解釋﹐吵架不會有助於解決問題。

莊振輝提醒說﹐五﹑六十條的衛生法規﹐要被扣到28分以上很容易。再加上中國菜的製作方法不同西餐。他以加州華人用三﹑四年的時間打贏關於叉燒食品的官司的事件為例﹐說明任何事情都可以溝通。他歡迎業主將問題﹑意見﹐以文字形式反映上來﹐共同溝通解決。

郭曼麗亦強調﹐舉辦座談是為了加強溝通﹐不是與哪位老闆過不去﹐希望業主踴躍參加。此次前來演講的官員是社區聯絡員﹐他非常願意將社區意見帶回。如果不能來的也歡迎以文字形式提問。可傳真至718-888-0331﹑718-461-3896﹑718-353-1092。中英文皆可。(//www.dajiyuan.com)