【大紀元5月23日訊】(據中廣新聞報導)對多數國人來說,韓國泡菜就是一種味道,但其實不然。最近南韓農業部決定根據泡菜不同狀況來做泡菜分級,包括5種辣度等級跟3種熟度等級。
據報導,這個分級是根據488名專家的調查結果制定出來的,其中辣度等級的五個分級,包括淡味、微辣、中辣、很辣和超辣。此外,也依據泡菜的發酵程度,把成熟度劃分成3個等級。
南韓農業部官員說,泡菜分級目的在推動南韓泡菜出口,要求泡菜生產廠商必須採用新的分級標準來分級生產。