材料：洋蔥、油炸粉、鹽、沙拉油

作法：

一、洋蔥去皮、洗淨、切成圓狀，一圈一圈撥開，裹油炸粉加少許鹽、沙拉油。

二、起油鍋，油溫不要太高，把裹好的洋蔥圈放入炸至金黃色時，快速撈起裝入盤中，可依各人喜好撒些胡椒鹽調味。＠＊

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