跟明星學吃健康餐

梁毅

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飲食故事:莫文蔚曾滿臉幸福地告訴大家,她非常感謝爸爸平日裡花很多心思給她煲的各種靚湯,讓她既能保持身材,保養皮膚,又能根據不同時期的體質補充到足夠的營養,做一個體質上和藝術上都「明星」的健康藝人。


  ◆莫家經典煲之一:

  花生豬尾淮山湯

  補血補氣

  更適合勞累女性

  製作方法:豬尾2條,花生230克,山藥15克,枸杞12克,姜4片,小蔥2根,鹽適量。豬尾汆去腥味後,將所有材料大火煮20分鐘,小火熬煮2小時。

  ◆莫家經典煲之二:

  玉米木瓜銀耳豬腱湯

  潤肺養顏改善臉部色澤

  製作方法:木瓜1個,豬腱450克,甜玉米1根,銀耳20克。豬腱汆後,所有材料放入清水大火煮20分鐘,再小火煮2小時。

  精緻林家菜

  飲食故事:唱著《愛情鳥》出名的林依輪,在大家眼裡是個活蹦亂跳的陽光大男孩,人們很難想像他現在這樣的身材是從190斤減掉50斤以後的成果。


  ◆林家經典瘦身菜之一:

  瘦身蔬果汁

  一天一杯

  輕鬆改善消化功能

  製作方法:將芹菜、西紅柿、少許檸檬汁和蜂蜜用搾汁機打成汁飲用,還可任意選擇蔬果打成汁飲用。

  ◆林家經典瘦身菜之二:

  三級瘦身沙拉

  瘦身等級

  取決於作料量

  製作方法:林依輪自定了一個瘦身沙拉級別,區別在於沙拉的作料。初級瘦身沙拉用低脂酸奶當沙拉醬,中級的用橄欖油和醋調成汁拌沙拉,高級瘦身沙拉就是什麼作料也不加。


  溫馨付家菜

  飲食故事:「知心愛人」付笛聲、任靜夫婦在做菜上也是一對楷模。

  ◆付家溫馨菜之一:

  玉米油條

  粗細糧搭配 營養更均衡

  製作方法:把油條切碎與少許松仁放入烤箱烤香,再加上熟玉米、青豆和切好的紅椒粒一起倒在鋪好黃瓜片的盤子上。

  ◆付家溫馨菜之二:

  菠蘿炒木耳

  菠蘿是入菜水果的首選

  製作方法:先把姜絲放鍋中煸味,再放入木耳片和新鮮的菠蘿片,反覆在鍋裡翻炒,並加入適量的鹽。

  ◆付家溫馨菜之三:

  苦瓜盒子

  苦瓜是做菜的好「容器」

  製作方法:把苦瓜掏空,切成小杯狀的小段,煮熟後填入冬菇、蝦仁、瘦肉餡、雞蛋、麵粉等做成的餡。放入油鍋炸至黃色,然後出鍋上盤,放入蒜泥、醬油蒸熟。

(來源: 羊城地鐵報)

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