【大紀元4月12日訊】(明報新聞網2007年4月12日報導)衛福局表示，政府現正草擬一套全面的《食物安全法》，逐步規管食用安全風險較高或廣受市民關注的食物。

衛生福利及食物局表示，草擬中的《食物安全法》，將逐步規管食用安全風險較高或廣受市民關注的食物，並會優先涵蓋飼養水產、蔬菜和水果等食物。

發言人指出，由於香港進口的食物種類繁多，食物安全中心在規管食物時，會按食物安全的風險來制定監管措施。

以蔬菜為例，為確保蔬菜的安全，整個出產、運輸和分銷過程都受到監管。中心也會在進口、批發及零售的層面抽取樣本化驗。

中心與其他執法部門保持緊密合作，在二○○六年，在文錦渡管制站共檢查了超過２８　０００輛運載蔬菜的車輛，扣查了１７輛有問題的車輛，共銷毀逾２３公噸有問題的蔬菜。

發言人強調，正在草擬中的《食物安全法》，將透過新的規管思維，加強管理整個食物供應鏈的各個環節，以便更全面地保障進口食物的安全。此外，當局亦鼓勵本港蔬菜業界保留銷售紀錄，協助部門在有需要時追溯來源。

發言人表示，新法例的設計會針對隨環境和需要的改變，當局均能以最快捷途徑將有需要規管的食物，包括蔬果，盡快納入監管範疇。

在《食物安全法》生效前，有關部門會先推出自願註冊制度，鼓勵業界盡早配合成為註冊商，更早適應將來立法後的整體規管機制。

發言人表示，衛生福利及食物局在本年二月的立法會食物安全及環境衛生事務委員會上，已公開表明有關法例可於下一個立法年度提交公眾討論，並在匯集各方面的意見後提交立法會審議。