【大紀元3月17日訊】(本報訊)為協助海外僑商餐飲業者，製作具特色的台灣美食，以提升僑商在當地市場之競爭力，藉向海外介紹台灣美食的風情與魅力，在國際形塑台灣美食風潮，僑委會特辦理「第15期台灣美食班」研習活動。本次活動時間訂於2007年4月30日（星期一）至5月11日（星期五）舉行，另由僑委會安排文化知性之旅1日遊活動。

活動課程內容包括僑務委員會網站簡介等共同課程7小時及台灣美食實務製作、店面經營管理及專題演講及參觀國內傑出相關餐飲業者並與從業人員經驗交流，並進行實作，另就製作原理、材料選購等常見問題及台灣美食國際化進行研討。

研習期間住宿、餐費、實作制服及書本費用（以上費用於核錄時通知）、往返機票、返台後由機場往返研習報到及解散地點之交通費自理。研習期間學員之學雜費及每日自住宿地點往返上課地點交通費由僑委會負擔。

報名參加推薦的資格為餐飲業從業人員或餐飲經營業者（應具相當基礎）。具有海內外烹飪相關證照，曾參加僑委會烹飪課程，現從事烹飪教學者。計劃轉業創業且填具計畫表者。年齡為25歲以上，60歲（含）以下，通曉中文，且近2年未曾參加僑委會開辦經貿研習班者。名額有限，有意參加遴薦者請儘速向芝加哥華僑文教服務中心洽詢報名(電話：630-323-2440)，以免向隅。報名時間自即日起至3月25日截止。(//www.dajiyuan.com)