「老虎腳爪」這個小吃單聽名字就足以讓人好奇。從觀前街往皮市街方向走,那裡的花鳥市場附近每天下午有賣這種小吃的攤子。這裡街道上來來往往的自行車、行人和三三兩兩的小商販,不似平江路老城區那般雅致,卻充滿俗世親切的生活氣息。
「老虎腳爪」其實是一種甜烘餅,因其形狀類似老虎的爪子而得名。正宗的「老虎腳爪」外面脆而不硬,稍顯堅實是它的特色,味道甜但不重。喜歡口感老一些的就選焦黃色深的,喜歡嫩的,就選顏色淺的。我只敢買了老、嫩「虎爪」各一個,因為肚子裡的空間著實有限,何況在「老虎腳爪」攤子的附近,我意外地發現另外兩種小吃:桂花糖粥和豆腐腦。
糖粥是頗有名氣的一種蘇州小吃,不僅觀前街玄妙觀廣場上有賣糖粥的雕塑,「篤篤篤,賣糖粥」的叫賣聲也早已衍化成舊時兒童的歌謠。這裡的糖粥好吃,賣得也特別快,赤豆和糯米混合的糖粥有撲鼻的桂花香,等我慢悠悠吃完準備再來一碗時,一大鍋粥竟然已經見了底。老闆忙裡抽空教我們蘇州話,這桂花糖粥用蘇州話說起來,真有糖粥般的軟糯氣息。
和「老虎腳爪」、糖粥成三足鼎立的是一個用老式紅木桶裝的豆腐腦挑,豆腐腦也不出意外地水嫩嫩,這個下午的收穫令人心滿意足。
(來源:星辰美食網)