台灣民眾普遍印象中水果「釋迦」大都是台東的高貴名產，這是難以改變深沉烙印的觀念。傳統「釋迦」在大家腦海裡也是多子、少肉、水份低且價格偏高。但在寶島精湛農業努力改良下，已經有多元化的品種出現，其甜度也大幅改善，其中以「鳳梨釋迦」，更是讓人滿意到嘖嘖嘖稱奇，且豎起大拇指稱讚。

鳳梨釋迦改良成功後，壯碩果大且味甜多汁、口感鮮嫩，品質非常優良，唯一缺點是價格偏高。記得最初改良成功時逼近200元台幣，由於產值不凡，吸引大量面積種植後，產量激增，其價格也才逐漸下滑，而大眾化價格讓消費者趨之若鶩。

宜蘭好山好水眾所周知，氣候特殊孕育出碩大上將梨、蔥蒜更是家喻戶曉，不過鳳梨釋迦能在宜蘭三星產地大放異彩，才讓人難以置信。筆者胞兄在三星自己田地上種植約600坪，原是試種性質，種植當初我認為在這兒怎可能有收成，萬萬沒想到幾年後便結出累累果實，且甜度一級棒呢！

以下是實況採果記：
我、內人、小女與四哥一起驅車回老家，胞兄帶領到他釋迦田園，剛停車引擎尚未熄火（小女先下車），就聽到眼尖的內人尖叫說：真的有釋迦呢！小女迫不及待三步做二步快速走進田園。哇！爸爸好多、好大唷！快來摘呀！由於碩大，一手只能拿一個，中間再放一個。爸爸快來呀！有沒有塑膠袋！哇！好漂亮！小女尖叫聲連連 。

內人送上塑膠袋後，開始加入採果工作，我也隨後跟進。一畦80棵鳳梨釋迦，果實累累，映入眼簾的個個肥碩漂亮。這是我們畢生首次見過如此壯觀哇！且真實親身用雙手採集，興奮和讚頌聲此起彼落。我們顆顆放進準備好塑膠袋中，不過每袋很快就滿載。突然間內人大聲叫著說：老爺這裡有兩顆是軟熟的，可以現吃！於是我快速走到她面前，滿面笑容接過鳳梨釋迦後，順手一摸剝了撥往嘴品嚐，哇！好甜唷！還滿有水份，果籽又不多（我邊吃邊點頭邊出聲喊著），又可以用剝皮的唷。

在有得吃的情況下，我兩腳就站著不動，盡情享受美味，不過眼睛可沒閒著，邊吃邊往旁邊超過30粒那棵打量，看是否還有現成能吃的。吃了鳳梨釋迦後，我便顧著尋找軟熟的，於是採果動作變得遲緩。這個行為一久了，看在內人眼珠中，可是有點不太舒服的唷！（她可能心想，大家認真採釋迦，你自個兒在哪裡還真會享受，這怎麼行？）最後按耐不住終於高分貝脫口而出：老爺你不要光在哪裡貪吃，趕快幫忙摘啦！要不然把裝滿的提到車上。我聽到命令後，回神過來，並嗯了一下！放下採收，一次提兩袋（好重，雙肩下垂），行動緩慢的走向休旅車，置於車上，就這樣來回穿梭田園中。最後有一袋是布袋裝滿，需用兩人抬，我與內人合力，胸氣微喘費勁的終於抬到車上。這次豐盛滿足的採果樂，算算也超過兩百多斤，可說畢生難以忘懷的唷！

回家後按胞兄的指示將所有鳳梨釋迦攤開，早上起床盥洗後，便用手捏一捏看是否有軟熟的，果然每天都有十幾、二十顆成熟的，由於數量龐大，除部份分送親朋好友外，整整一星期中我與內人，三餐都與鳳梨釋迦為伍，非但滿足口腹之慾，也消弭（慰勞）一生辛勞的疲憊，算來此生沒什麼遺憾啦！@*
(//www.dajiyuan.com)