原料,茄子一個,買了兩個,可只用了一個,就炸出兩盤,
肉餡,蔥花,鹽,味精,水澱粉,
作法,把茄子切成片,兩片中間不要斷開,肉餡用蔥花,鹽,味精拌好,
肉餡夾入茄子中,沾上一層水澱粉,入鍋炸熟就可以了,

(來源:搜狐網)