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阿蘇小廚:芝麻開花節節高 【春節美食】
阿蘇小廚
更新 2007-02-15 3:01 AM
人氣 6
標籤:
美食
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芝麻開花節節高-富貴芝麻蝦
芝麻,大蝦都有節節高的意思,祝大家在新的一年裡事業步步高陞,獎金節節高漲哈!!!
材料:大蝦,芝麻
過程:
1、新鮮大蝦洗淨,去頭,去殼,挑出背部的泥腸,挑段神經線防止其彎曲(腹部黑色的線)
2、加料酒、鹽、薑末醃半小時
3、雞蛋清1個,加玉米澱粉、鹽、雞精調成糊
4、把醃好的大蝦放入其中沾一層糊,然後放到芝麻裡滾勻
5、油鍋放油燒熱至180度,放入大蝦炸2分鐘撈出即可。
外面香酥,裡面鮮嫩,可口味美呀
再來一張:
(來源:sohu美食廚房)
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