金針肉絲湯

木子榕

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材料:金針(乾)20 g、肉絲100 g、薑少許。

調味料:(A)鹽1小匙、味精1小匙、胡椒粉少許。

做法:
1.金針泡水之後撈出備用
2.煮一鍋水,加入薑絲、金針煮開後,用小火煮約10分鐘,放入肉絲煮滾,約1~2分鐘加入調味料(A) 即可。

※盛出後可灑些香油及蔥花,風味更佳。@
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