假節在家裏招呼客人，不妨試試健康、美味、個性，還有點神秘的紙包烘烤。做法很簡單，不需要甚麼技巧和廚具，就是把食物按人頭分成若幹份，放在烘焙袋裡烤，然後每人一袋。

包裡的材料可以隨意發揮，雞、肉、各式海鮮（扇貝、青口、海蝦還有各種海魚河魚）、蔬菜（大白菜、生菜、青椒紅椒）甚至水果，一律不拘，越有創意越受歡迎。把味道調好後，密封在烘焙袋裡，下面的事就可以交給烤爐了。

如果買不到烘焙袋，可以用加厚的鋁箔紙或烘焙紙替代（烘焙紙的英文是Parchment Paper，一般在超市賣鋁箔紙的地方有賣），然後從邊緣開始一點一點往裡折疊。小心千萬不能弄破了，此包原味鮮甜的一大關鍵是嚴實，把所有的汁水全部逼入肉內。

等烤袋微微鼓起來，香氣四溢的時候，食物就應該熟了。

拿著熱乎乎的紙袋，一打開，香味滾滾而出，呵呵，賓客們別提多愜意了。

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