【大紀元12月23日訊】(明報新聞網2007年12月23日報導)中國最大的阿膠生產基地山東省東阿縣恢復生產中斷了上百年的九朝貢膠,旨在拯救阿膠傳統製作工藝。
22日是冬至。當天上午,山東省東阿縣委書記張旋開啟封閉多年的阿膠井印封,拉開了恢復製作九朝貢膠的序幕。
今後每年冬至這天,都將進行質量好、數量少的九朝貢膠生產。
一位80多歲的老熬膠工站在井邊說,這種傳統的手工煉膠工藝恢復起來,令人想起早年的手工生產工序,熬膠工人用木桶從阿膠井中取水,倒入放有驢皮的熬膠金鍋中,然後點燃桑木柴,開始煉膠。熬三晝夜,去渣濾清,再用金鍋銀鏟,加參、歸、桔、桂、甘草等藥汁,熬製成膠。其色光潔,氣清香,味甘鹹。
據史料記載,早在1871年即清同治十年,同治皇帝特派欽差大臣監制御用阿膠,因阿膠用料考究,並在陰極之至、陽氣始至的冬至日取黑驢皮,子時汲取阿膠井水,用桑木柴火,歷經九天九夜煉製而成,故稱九朝貢膠。