【大紀元11月8日訊】(大記元記者韋然紐約報導)11月5日，「中餐通訊」在紐約林肯中心附近的「Shun Lee West」中餐廳舉辦媒體午餐會，希望通過美國「中餐百佳」(Top 100 Chinese Restaurants in USA)評比活動讓更多的人瞭解中華美食，讓中餐館提供更健康和營養的食品。評比結果將於11月11日在紐約Javits展覽中心的食品展覽上宣佈。

午餐會上，中餐通訊主編謝冰(Betty Xie)給大家介紹了這一活動的具體細節。今年已是第四年舉辦這樣的活動，鑒於前三年的經驗，今年除了在全美範圍內評選出100名「綜合百佳」外，另設「單項百佳」九項，共將有1000家餐廳獲獎。具體如下：

Top100 Overall Excellence 綜合百佳
Top 100 Regional Cuisine 百佳風味菜
Top 100 Take-outs 百佳外賣
Top 100 Buffet 百佳自助餐
Top 100 Best-Value 百佳物美價廉
Top 100 Signature Dish 百佳特色菜
Top 100 Rising Stars 百佳新秀獎
Top 100 Healthy Menu 百佳健康菜
Top 100 Asian Fusion 百佳亞洲風味
Top 100 Metro Favorites in 10 Major Cities 百佳大眾菜

今年參與的中餐館範圍更廣，數目更多，包括43,139全美50個州的中餐館，也是中餐通訊的訂戶。只要參賽者獲得過當地或國家級報紙的好評就可進入第一輪初選，共有8000家餐廳進入了第二輪的比賽。第二輪比賽的要求為只要該餐廳的菜譜有40%是中餐、開業兩年以上、並得過某種獎項或受過當地報紙的好評或獲得200以上客戶的投票，就有參賽資格。最後將選出其中的500家進入最後的決賽。最後的決賽主要有網站的排名，以及匿名評委實地考察為依據，相關領域的領導和專家將共同審核，選出其中的100名。活動詳情也可查看www.top100chineserestaurants.com，您也可以上網投票。這次評選還和About Face的食品欄目掛鉤。

發獎儀式將於11月11日下午2點半在紐約Javis展覽中心的食品展覽上舉辦，屆時全美有300多家中餐館將前往參加。著名廚師兼公用電視「甄能煮」節目主持人甄文達，法式廚師兼Bravotv.com節目主持Lee Anne Wong將主持發獎儀式。◇

(//www.dajiyuan.com)