【大紀元11月6日訊】西洋芹炒雙菇，雙菇指香菇與袖珍菇。香菇與袖珍菇是營養豐富的食材，配上甜脆口感的西洋芹，再加上紅蘿蔔配色，以及搭配蘿蔔乾的口感與鹹度，三分鐘快炒就可上菜，是一道美味營養又有視覺效果的家常簡單料理！

材料：(2~3人份，人多時依比例增加材料即可)
西洋芹1根
紅蘿蔔少許
生香菇1朵
袖珍菇(大)8朵
蘿蔔乾2條
高鮮香菇粉少許

作法：
1.將生香菇與袖珍菇切片，西洋芹斜切，紅蘿蔔切薄片，蘿蔔乾切條。
2.熱油鍋，全部放入大火拌炒。
3.炒熟後加少許水與高鮮香菇粉調味即可起鍋。@*
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