【大紀元11月6日訊】(據中廣新聞報導)橄欖油向來被認為有益健康，美國大學生因此善加利用，將校園內的橄欖點石成金。
美國「加州理工學院」兩名學生去年看到校園內有一百多棵橄欖樹，果實累累，因此突發奇想，自己動手摘取，土法煉製了兩大杯新鮮橄欖油。
消息傳出後，全校熱烈討論，新任校長相當欣賞學生的創意與做法，因此決定今年將活動擴大成全校年度正式活動，上週末，校方動員全校師生、眷屬及行政人員，一起動手摘橄欖，經過五百多人的同心協力，總共摘取了將近一噸重的橄欖，隨後校方將這些橄欖交給附近的橄欖油工廠提煉，初步估計，這些橄欖可以榨出40到50加崙的橄欖油。
校方決定，橄欖油瓶裝出廠後，將委託附近商家寄賣，收入所得作為獎學金及教職員的紅利。
