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【大紀元10月24日報導】(中央社記者盧太城台東縣二十四日電)原料高漲、蔬菜缺貨,「阿丁水煎包」依然堅持一個五元,三十年如一日;就是這份濃濃的在地情感,「阿丁早點」一年三百六十五天,只有大年初一休息一天,讓鄉親每天都能吃到想要的早餐。
台東縣鹿野鄉每天最熱鬧的地方就是鹿野街道上的阿丁早點,不僅台九線鹿野鄉到關山鎮的民眾一大早會到這裡買早餐,許多外縣市、或是其他鄉鎮外出洽公的民眾,都會來這裡買個水煎包、蛋餅。
阿丁早點最有名的就是水煎包和蛋餅,這兩個招牌,三十年來未曾漲過價。最近麵粉原料貴了兩倍,蔬菜更是飆漲,但是阿丁還是堅持一個水煎包五元,蛋餅二十元。
店老闆阿丁說,最近成本多了一倍,他只好讓水煎包和蛋餅稍微縮水,不過該有的蔬菜還是有,一般民眾很難發現水煎包縮水,「不任意漲價,這是誠信原則」。
阿丁本名黃順登,今年六十三歲,小時候到台南市向一位廣東師傅學作水煎包,一年後回到鹿野自己當老闆。他印象中,剛開始一個水煎包和饅頭才賣五毛錢,三十年前調高至五元,至今就未再漲價。
鹿野鄉四、五十年次的鄉親,都是阿丁早點陪著長大的,曾經在鹿野國中福利社賣零食、五十四年次的郭姓小姐回憶,當時阿丁每天上、下午的第二節課,會送水煎包到學校賣,學生購買的情況只能用搶購一空來形容,一天光是在鹿野國中賣的水煎包就將近五百個。
阿丁水煎包除了堅持不漲價外,還要讓民眾每天吃得到;一年三百六十五天,僅有大年初一休假一天,就是這份濃濃的「在地情感」,讓阿丁每天勤快的包水煎包。