【大紀元10月22日訊】(據民視新聞報導)秋冬是養生保肝的最好季節，台東有間養生火鍋店，堅持用本土的新鮮藥草當食材，搭配精心配製的沾醬。有機火鍋，吃過的客人都舉起大拇指稱好，可以說是美味、爽口又養生。

才中午11點，這間位在台東初鹿山區的藥草川燙火鍋店，早就人聲鼎沸，拿著盤子，新鮮藥草隨你挑，放入熬煮5小時的高湯中川燙，只要10秒鐘，清爽、可口又養生的美味藥草火鍋，包你一吃再吃。

這間藥草火鍋店雖然位在偏僻的台東山區，不過這裡的藥草全是有機，而且現採的，不但沒有印象中藥草的苦澀味，這些白鶴靈芝、香椿、魚腥草，在這裡全都長的又嫩又好，原因是來自台東得天獨厚的氣候和土壤，更孕育了這些珍貴的藥草。

除了藥草新鮮外，專業的大廚還利用香椿、芝麻、醬油等配料，調配出甘甜帶酸的沾醬，就在全國時蔬菜價格飆漲的時候，嚐嚐清爽可口又廉價的藥草川燙火鍋，在即將轉涼的天氣中，真的是不錯的選擇。(//www.dajiyuan.com)