【大紀元10月20日訊】(明報新聞網2007年10月20日報導)中國華南地區規模最大的家禽批發市場──廣州市江村家禽批發市場今日在廣州白雲區江高鎮正式開業。
作為今年廣州市農業重點項目之一、未來廣州農副產品物流配送基地「廣州中央大廚房」配套項目之一的江村家禽批發市場投資4000餘萬元，佔地12萬平方米，其中交易區佔地約2.5萬平方米，計劃分兩期建設完工。
20日開業的首期工程交易區面積達2萬餘平方米，交易檔位200餘個，預計年交易量可超過1億隻。無論市場面積和交易規模在廣州乃至整個華南地區都堪稱最大。
廣州市政府副秘書長陳紹康說，江村家禽批發市場立足廣州，同時著眼為鄰近城市及港澳地區提供符合食品衛生標準的家禽。這樣一家大型化、規範化的家禽批發市場的建成營業，將帶領廣州告別過去小型家禽批發市場林立而造成的「小亂臟差」局面，邁出構建食品安全公共衛生體系、構築動物防疫安全體系的重要一步。
據悉，每日市場均有專職人員統一收集損耗的死禽和禽類排泄的糞便，並將其送往場外實施無公害處理。
市場在同業中率先設立了交易大棚輪休清洗消毒日制度，輪休日當天，輪休大棚必須清空所有家禽進行全面清洗消毒，杜絕禽類傳染病大規模傳播的可能。
