一款經常吃的可口小菜—菠菜拌香乾。
材料:新鮮菠菜、香乾、胡蘿蔔。
調料：鹽、雞精、香油、白糖、少許炒熟的黑芝麻。

第一步：菠菜洗淨焯水，過涼開水，切碎。香幹過涼開水洗淨切粒備用。胡蘿蔔洗淨切粒炒熟。
第二步：將切碎的菠菜、香干粒、胡蘿蔔粒放在盆中，放入適量鹽、雞精、香油、白糖、黑芝麻一起攪拌均勻。
第三步：裝盤。

(來源:搜飯網)