儘管人們越來越在意膳食均衡，美國還是有近一半的婦女無法從每天的飲食中獲得全部必須的營養。

　　以下列出了女性身體最需要的8種維他命和礦物質，以及最佳用量和攝取途徑。

　　1、葉酸　400微克／日
　　最佳來源：蘆筍、甜菜、椰菜、強化麥片

　　2、維他命B6　1.5毫克／日
　　最佳來源：比目魚、鯡魚、金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、土豆

　　3、維他命C　75毫克／日
　　最佳來源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒

　　4、維他命E　23個國際單位，15毫克／日
　　最佳來源：花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花子

　　5、鈣　1000毫克／日，50歲以上1200毫克／日

　　最佳來源：甘藍、脫脂奶、酸奶酪、沙丁魚

　　6、鐵　15毫克／日，50歲以上10毫克／日
　　最佳來源：瘦牛排、蝦、加強型早餐奶酪、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣

　　7、鎂　320毫克／日
　　最佳來源：蕎麥、豆腐、杏仁、葵花子

　　8、鋅　12毫克／日
　　最佳來源：牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣
【星辰美食網】