【大紀元9月16日報導】(大紀元綜合報導) 美國大腸桿菌感染疫情已經蔓延到20州，已經造成1人死亡，94人感染，其中威斯康星州病例最多，已報告有29例病例。美國食品藥物管理局官員表示，這次大腸桿菌感染的罪魁禍首可能是袋裝的新鮮菠菜。

美國食品和藥物管理局以及疾控中心正在抓緊調查感染源。流行病學初步調查認為，袋裝菠菜引起了這場大腸桿菌感染。這兩家聯邦機構已經聯合發出警告，讓各州民眾近期不要生吃菠菜，必須加以烹飪煮熟，才能免於遭感染的風險。因為即使多次清洗菠菜，作為生菜莎拉食用，還是有感染的危險。

通常食用遭大腸桿菌感染的食物會出現腹瀉，甚至有血便，一般健康的成人遭感染後大多可以在一星期內完全康復，但包括老弱在內的一些人，可能會引發腎衰竭，嚴重時可能死亡。有關當局呼籲民眾，一旦出現感染症狀，要趕快就醫。

流行病學調查專家將目光鎖定在加利福尼亞州的蒙特雷縣，全美一半以上的菠菜供應都來自那裡。目前，全美各地的超市都已將菠菜下架。美國各農產品企業已開始召回菠菜產品。