【大紀元9月15日報導】（中央社記者楊明珠東京十五日專電）日本的糕點研究家今田美奈子目前在銀座舉行一項「華麗世界展」，其中最吸引人的就是向法國凡爾賽宮借出設計圖，以糕餅製作了一座濃縮版的凡爾賽宮殿，堪稱糕點世界的一大創舉。

在銀座松屋百貨公司舉行的這場紀念「今田美奈子餐桌藝術沙龍」成立三十週年的華麗世界展，最受矚目的就是以砂糖等糕點做成的濃縮比例兩百分之一的凡爾賽宮。

二零零三年曾獲頒法國政府藝術文化勳章的今田特別借凡爾賽宮的設計圖影本，再加以設計製造造型糕點。所用的材料有粉砂糖、蛋白、凝膠等，宮殿、法式庭園及小堤亞儂離宮打造的維妙維肖，讓觀賞者不禁讚嘆，整體設計概念，充分展現出路易十六的皇后瑪麗安東 尼正在宮殿內等著客人來參加宴會的氣氛。

今田這次召集了七十名學徒及畢業生，共同投入這項「建築工程」，首先是將徒弟分為負責建築物、庭園、人物等三組人，然後讓這些學徒學習建築或庭園造景的知識之後，再開始製作，總共花費的時間長達三個月。

一進到松屋百貨公司八樓的展示會場，立刻見到一頂像是螺旋編織貌的咕咕洛夫糕（kouglof），這是今田接觸糕點世界的起點，是瑪麗安東尼皇后喜愛的甜點，今田認為在奢侈豪華的宮廷中，這種外觀樸素的糕點反而襯托出瑪麗安東尼皇后的另一面。

展示會上，除了樸素的咕咕洛夫糕、豪華的凡爾賽宮造型糕之外，這次今田還特別製作一個顏色柔和的旋轉木馬造型蛋糕慶祝她的好友、也就是日二皇子妃紀子生下兒子悠仁。蛋糕中有代表長壽及健康的樹木果實與水果，中間的蓋子一掀開，可見到一個放乳齒的精緻小盒。

現在六十九歲的今田是在三十六歲時，由一介家庭主婦正式踏入西洋糕點的世界。到瑞士國立糕點學校就讀時，她對於歐洲能歷經數世紀仍一直重視糕點文化、餐桌藝術，感到既驚訝又感動，因此下定決心要將這些文化介紹到日本，以提升日本國民的生活品味。今田認為，人生有些堅持、講究才會多采多姿。

「今田美奈子餐桌藝術沙龍」在東京設有教室，三十年來至少培養出五千名學徒，其中包括來自台灣、香港、南韓等外籍學生。這項「華麗世界展」由讀賣新聞、NHK主辦，法國大使館、國際餐桌藝術協會等協辦，展期至九月二十五日為止。