<談股論金>創業手冊III

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【大紀元7月2日訊】除了上周跟大家討論過的由零開始外,其實透過特許經營(franchising)亦可達致創業。特許經營最令人興奮的是每個人也可以隨時搖身一變成為大集團、大品牌的「老闆」,如麥當勞、MNG、Chickee Duck、許留山和仙跡岩等。

雖然業務持有人(總店主franchiser)會授予加盟者(franchisee)一套現成營商心得,但經營特許店要注意的事項絕對不下於由零開始。

經驗可靠性

有時候,國際品牌於世界各地的營運經驗,不一定能夠完全應用於本地,如在澳紐非常成功的New Zealand Ice-Cream於數年前進軍香港,結果未如理想,但其於澳紐境內就不乏香港人顧客。

加盟者在絕大部份情況下都要與總店商討如何設計一套適用於本地的營運策略,如台灣的十大書坊來港後把收費制度改以時鐘計算。

加盟者被動

總店通常會給加盟者一個大概所需資金,如十大書坊建議約莫50萬元港幣,費用包括開店、宣傳及加盟費等。

這裡要留意的事項特別多,而潛在風險亦最大,往往問題就出在此處!

筆者聽過很多不同類別品牌加盟者訴苦,怨恨事情包括總店指定的裝修公司收費比市價高、「浸濕了頭」沒辦法退出、總店不忠不實、加盟後總店態度立即變得不友善和更甚的還有加盟者若不聽話,隨時封鎖電腦系統,使什麼也無法運作。

此外,真正賺大錢的店舖很多時都是由總公司自己控制,給予加盟者的可能是風險比較大的位置。

7-11的加盟方法更使人難以捉摸,它有三個月的黑暗期,即是加盟者若要加盟7-11,必先要進行3個月的訓練,而到最後才可以選擇店舖。而選擇店舖的形式是總店會給你其中一間7-11的帳目,不要的話就再看第二間的帳目,一共三次機會,但若然在開始時決定不要第一間,之後不能回心轉意。筆者不明白之處乃為何總店要與加盟者玩這樣的心理遊戲。

賽前要分析

為了避免悲劇收場或被騙,在賽前必須要好好分析。有兩件事筆者認為可考慮的:
1)向現有加盟者「取經」,了解特許營運箇中真諦,揭開神秘面紗。
2)向總店提問加盟歷史,看看一般加盟者終止的原因及比率。若然總店含糊其辭,加盟者就要留神。(//www.dajiyuan.com)

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