【大紀元5月8日報導】(據中廣新聞記者陳雅君報導)夏日炎炎，很多民眾喜歡來點醃漬泡菜、醬瓜來開胃，小心你是把防腐劑和大量的鹽通通吃下肚。桃園縣衛生局對醃漬食品進行抽驗，發現不合格率佔了35%，有些產品在包裝上還以假亂真印刷了「國家金牌獎」的正字標記，經過抽驗也都不合格。

在桃園縣衛生局所抽驗的商品中，桃園縣內廠商製出產品不合格率就達25%，其他縣市產品不合格率更高達46%，等於二件中就有一件不合標準。衛生局表示，市面上這些不合格的醃漬產品像是蘿蔔、菜心、蔭瓜等，都含有過量的食品防腐劑、食鹽、色素等，超量食用會增加心臟與腎臟的負擔，導致腸胃及肝功能衰退，嚴重的還會出現中樞神經麻痺、抽筋等情形。

衛生局長林雪蓉建議大家，在購買醃漬食品時最好是包裝完整，而且有品牌名稱標示，包裝上要有內容物的成分、容量、食品添加物含量、製造廠商、地址、有效日期，因為完整標示的產品能充分提供消費者選購資訊，至於有些產品在包裝上標示獲得金牌獎之類的產品，有些不是衛生局核發，消費者應該尋找衛生單位或農政單位相關訊息。

另外，氣味良好，也是選購醃漬品的基本方法，林雪蓉說，良好的醃漬品醃漬汁液是清澈的，如果產品的汁液出現渾濁，很可能就是微生物繁殖所產品。