【貝葉蓮心】–素食(19)菘茸飯

王淑惠 圖/徐楨

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材料:
煮熟雜糧飯、美白菇、柳菘菇、鴻禧菇、秀珍菇(或自己喜歡的菇蕈類)。

調味:
少許芝麻油或橄欖油、日本醬油、少許鹽。

作法:
1、先將所有的菇去根部洗淨過熱水或高湯川燙待冷備用。
2、將1全部置盆內加上所有調味、鹽和醬油請依各人口味,慢慢加拌勻後再加上煮熟的雜糧飯拌勻,填入模型,置盤中即可。

貝葉蓮心
是不是一道超簡單又有品味的拌飯,稍微的變化,讓您三餐變得浪漫有趣。@

更多:生抽、老抽不一樣的醬油

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