客至心常熱 人走茶不涼

香港飲茶文化大革新

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【大紀元5月16日訊】大紀元記者謝恩慈香港報導/上星期已為讀者介紹過的「昂坪 360」將於下月開幕,今天就讓我帶大家先睹為快,一覽其中最獨特的景點之一「昂坪茶館」。

香港茶史

關於「飲茶」的歷史,可說是與香港文化密不可分,館內展覽將娓娓道來飲茶在香港的流程演變。飲茶文化在二十世紀四十年代發源於西營盤及威靈頓街的街頭小店,之後在廣州發揚光大,隨後因為舖租急升而式微,然而隨著足以媲美時尚餐廳的新一代茶館興起,飲茶熱潮在香港至今仍方興未艾。

免費參觀

「昂坪茶館」座落於「昂坪市集」,是其中重要景點之一,其宗旨是向世界推廣香港的茶藝文化。所有旅客均可免費入場,並可透過互動多媒體茶館,了解中國傳統茶藝的點滴。

品嚐名茶
於「昂坪茶館」,訪客將可認識多款本地茶種的起源,品嚐香港四大名茶:鳳凰山的鳳凰茶、香港青山杯渡岩的蒙山茶、青衣的擔竿茶、以及曾經盛行於清明時節的清明茶。另外,茶道大師將定期示範傳統沏茶技藝及泡製清香甘甜的名茶,而茶館將提供約50 種名茶供旅客淺嚐共賞。

館內設施

位於一樓的「迷你茶藝廊」以趣味盎然的手法介紹中國和香港的茶葉發展史。展館運用了多媒體電腦動畫及先進電子遊戲向旅客介紹傳統茶藝及糕點資料,教育與娛樂並重。旅客可於地下的糕餅禮品店選購茶葉及中式糕餅等,傳統中式美食尚有「老婆餅」、月餅及嫁女餅等。

開放時間: 星期一至星期五 上午十時至下午六時
星期六、日 上午十時至下午六時半
公眾假期: 上午九時至下午六時半

古色古香的亭台樓閣(嘉希傳訊)

穿上傳統服裝的女孩推介中國民間客家人古老的飲食方式——擂茶。(大紀元記者吳璉宥攝)

榮華食品製造業公司經理黃文修先生(左)及昂坪360銷售及市務總監謝秀珊女士(右)。(大紀元記者吳璉宥攝)

昂平360標誌(嘉希傳訊)

昂坪360
身心啟迪之旅

昂坪360簡介
昂坪360 身心啟迪之旅將會由2006 年6 月下旬開始,歡迎本地居民與各地旅客一同起程。

昂坪360是香港的全新旅遊體驗,包括直達天壇大佛、沿途風光如畫的架空纜車之旅,以及凝聚中華文化特色的昂坪市集。旅客可享用到一個以傳統背景配合先進科技建成的旅遊設施。昂坪360是旅客必到的全新旅遊熱點,對香港居民來說,亦是一日遊的好選擇。身心啟迪之旅由東涌纜車站開始。纜車距離東涌地鐵站僅咫尺之遙,由機場乘坐計程車前往只須五分鐘,由中環市區乘地鐵只須三十分鐘便可到達。

昂坪 360 是一項充滿趣味性的旅遊新體驗,旅程包括全長5.7 公里的架空纜車之旅以及凝聚中華文化特色的昂坪市集,乘客只需安坐昂坪纜車即可輕鬆到達全球最大的戶外青銅坐佛 ── 天壇大佛。

昂坪纜車由東涌至昂坪間之車程約20至25分鐘,沿途景色如畫。遊客可以360 度全方位欣賞天壇大佛、北大嶼山郊野公園及東涌灣的明媚風光及園林山色,並可遠眺氣勢不凡的香港國際機場。

昂坪市集毗連昂坪纜車總站,佔地一點五公頃,是經過精心策劃以展示及保留昂坪地區的傳統風俗文化。市集包含了數個大型主題景點,分別是「與佛同行」、「靈猴影院」以及「昂坪茶館」。市集建有傳統中式建築物以及多元化的購物及飲食店舖。◇

「糕餅禮品店」(嘉希傳訊)

「茗茶區」(嘉希傳訊)

「迷你茶藝廊」(嘉希傳訊)

一邊喝茶,一邊欣賞中國傳統音樂——古箏。(嘉希傳訊)

資料來源:嘉希傳訊
(//www.dajiyuan.com)

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