驚豔俄羅斯莫斯科不設限

更新 2006-05-10 3:25 AM 人氣 3

【大紀元5月10日訊】自由時報記者吳孟芳俄羅斯採訪．報導

從莫斯科國際機場前往市中心，已經是晚上的9點多了。沿途燈火通明、廣告招牌林立，大型購物商場、IKEA、最具影音噱頭的IMAX電影院紛紛映入眼簾。初來乍到或許不知該如何感到訝異，畢竟相較其他歐洲國家，熱絡的商業景象似乎純屬當然。但如果說面前的這一切在5年前都不存在，連霓虹燈都寥寥無幾呢？

蘇聯解體經濟進步

不僅一次也不只一個人，周遭的人提及俄羅斯近年的變化，所舉之例固然未盡相同，卻都直指經濟發展快得驚人。「蘇聯解體前，人民即使有錢也買不到東西。1997年以後，外資進駐，各種商品亦跟著輸入，如今俄羅斯什麼都有、什麼都買得到。首都莫斯科，更是全俄羅斯的採購中心，各國商務客、當地人都會到這兒來。」學生時代就負笈遠赴莫斯科、現已旅居俄羅斯10多年的Larisa Chang說。

國際油價飆漲，俄羅斯的身價也跟著水漲船高。莫斯科人口約有千萬，車輛有6百萬，其中私家車就占4百萬。外觀方正、年代老舊的國產車拉達逐漸被進口車輛取代，賓士、BMW、保時捷、富豪、本田的頂級車滿街跑；紅場旁的中央百貨（又稱庫姆百貨，GUM )，19世紀的建築外表下，卻販賣著與世界同步的時尚精品、服飾與電子用品；各國美食餐廳紛紛開設，連麥當勞這種速食店一天都能營業24小時。

旅遊市場欣欣向榮

旅遊市場也是一片繁榮景象，國內旅遊發達外，每年還從國外接待4百萬名以上外國觀光客。飯店不斷升級，設備持續翻新，旅遊內容正陸續開發。觀光客對俄羅斯的興趣，除經典的金環城市、莫斯科克里姆林宮、聖彼得堡巡禮外，已擴及河海旅遊，如莫斯科與聖彼得堡間的遊輪、貝嘉爾湖遊湖；甚至結合國家資源，走向更獨特的觀光行程，如乘坐蘇楷戰鬥機、北極核子動力破冰船，或搭上同溫層轟炸機，體驗無重力的太空世界。

往昔蘇維埃的困頓，就交給仍然矗立的前獨裁者銅像。如果，你曾對俄羅斯滿懷憧憬，卻在實際造訪過後失望於其貧乏的物質;現在，這個印象必定要全面改觀了！

不變經典莫斯科克里姆林

無論哪個朝代，「克里姆林」都是俄羅斯當時的政治與宗教中心，莫斯科的克里姆林，正因莫斯科數百年來位居首都之重要性、蘇維埃時期的最高政軍領導中心，備受世人注目。來到俄羅斯的旅人，都會到克里姆林，尋找俄羅斯帝國盛極一時的沙皇歲月，探視20世紀驚動全球的赤化發源。

莫斯科克里姆林奠基於15世紀，從伊凡三世請來意大利建築師修築城牆與塔樓開始，逐步造就了這個如今占地27.5公頃，被譽為「自由、獨特、不拘一格」、「不屬於任何熟知風格」的莫斯科風格建築群。其沈穩、內斂，剛毅不浮誇的建築外觀，似乎也正如莫斯科人一般不苟言笑的嚴肅性格。

位於克里姆林的武器博物館，是俄羅斯現今最古老的博物館，陳列著9個世紀以來皇室、貴族、宗教的珍稀收藏。令人眼花撩亂的金飾、寶石、珍珠，鑲嵌在權杖、服飾、皇冠上，數量之多已經到了少一件不覺得可惜的地步。伊莉莎白女皇衣不二穿、馬車是巴洛克木雕還鑲金的生活哲學，更是氣炸貧窮如我的小老百姓。

教堂廣場上，聖母升天大教堂、報喜教堂、天使長教堂與伊凡大鐘樓，東正教象徵燭光的金蔥大圓頂炫麗了天際。過去，沙皇加冕就在聖母升天大教堂舉行，沙皇及其家人的遺體便被安葬在天使長教堂，報喜教堂則是皇族的私人教堂，作為受洗、彌撒與婚禮儀式之用。

紅場一端矗立著著名的聖瓦西里教堂。其多彩既複雜結構、融合拜占庭與羅馬建築風格又複合俄羅斯傳統元素的獨特樣貌，是在連續幾天看了10多間教堂後，少數能讓我精神提振的作品。據說，俄羅斯史上人稱「恐怖伊凡」的伊凡四世，在16世紀中葉教堂完工時，曾問建築師能不能再造出跟聖瓦西里一樣華麗的教堂，然而為避免有另一座如此華麗的教堂出現，伊凡四世在建築師回答可以後，便將他們的眼睛給刺瞎了。

地下宮殿莫斯科地鐵

1935年通車的莫斯科地鐵，並非世界上最早的地鐵，設備也不是最新穎，卻是世界公認裝置最華麗、最美的地下鐵。有人以「地下宮殿」來形容，更有人說每個車站，都是一座獨立的美術館。

地鐵起建於1931年，是史達林號召全國數萬勞動階級、青年與紅軍興建而成，起初僅有一條路線與13個車站。這是一個歌頌蘇維埃時期的產物，繁複的雕刻與華麗的燈飾，細緻的馬賽克貼磚與彩繪玻璃，用以讚揚軍人、工人、農人與學生，還有必然要的「偉大領導」。

如今莫斯科地鐵已有11條路線與百餘個車站，約2分鐘就有1班列車經過，每日載客量超過9百萬人。

新式車站大部分為大理石建成，特色便不若40年代所建的車站。好處是，不管你坐幾個站、去了多遠的地方，票價一律15盧布，在此混一天也沒關係。

搜羅美食魚子醬之外

談到俄羅斯的飲食，大多會聯想到魚子醬搭配蛋製薄餅，其融合鹹、香、甜的味道口感獨特。比較普遍而常見的紅色魚子醬，取自鮭魚子，另外一種比較昂貴的黑色魚子醬，則是由鱘魚子製成，不過魚子醬的腥味，也讓許多人裹足不前。

對俄羅斯人來說，最傳統的食物，要屬「馬鈴薯燉肉」，據說是每位婦女都會做的家鄉菜。內容其實也很簡單，就是將馬鈴薯、紅蘿蔔與牛肉或豬肉放在甕裡燉煮而成，吃起來相當具有飽足感。可以想像在冷冽的冬天，澱粉與蛋白質是滋補快速流失的熱量。料理雖然談不上精緻，卻是過去以農立國的俄羅斯，就地取材的國民美食。

但是，若要說我此行在俄羅斯品嚐到最美味的一頓餐點，卻是來自西亞高加索地區的亞美尼亞共和國。過去亞美尼亞曾為蘇聯的一份子，在1991年成為獨立國家。政治雖然分離，但高加索地區的飲食文化，卻依然為俄羅斯人所喜愛，成為街頭快餐。

「老城」餐廳位於莫斯科市區內，平日就深受當地人歡迎，到了旅遊旺季更是高朋滿座擠滿觀光客。店裡人氣最旺的亞美尼亞風味烤肉串，是由當地烤肉冠軍擔任主廚燒烤而成，烤出來的牛肉、羊肉，皆是外脆內軟，嫩肉與香甜的肉汁都被妥善地包裹住，著實是烤肉界中的極品。

◆烤肉串一份約270盧布。

◆老城餐廳電話：＋74952483597