魯能信息港 2006年04月28日09:52 南都週刊
在享受夜生活的同時，也讓自己享受日進斗金的樂趣，也許是明星開夜店的初衷。而明星開夜店最大的好處與尷尬是共同的：如何讓名氣化成鈔票，又如何讓他或者她的夜店成為普通飲食男女的最佳選擇。
如果你知道了這家夜店是明星開的，你一定會好奇，想進去看看，但是如果明星沒有坐鎮，是不是會掃興？記者隨機問了愛泡夜店的人士，他們的回答頗有意思：只有那些沒泡夜店的人才會對明星夜店感興趣，而夜店高手一點都不在乎夜店是張亞鵬還是李亞鵬(blog)開的。對於資深「夜店人士」來說，能夠吸引他們的夜店除了有特色的酒水服務以外，更重要是夜店的整體氛圍，比如裝修風格、駐場樂隊風格等等。有個夜店人士說得倒挺有意思：如果明星能天天出現，成為夜店招牌式「裝修」，那倒值得一去。不過，他立即又否定了這個「不可能的假設」，因為如果明星這麼好見，那這個夜店就更沒有意思了。如何讓神秘感收放自如成為明星夜店很頭疼的問題，歌手鄭鈞(blog)出現在自己的「錦衣玉食」，當天自然顧客增多，而平時店裡的小夥計也許要無聊地數杯子。
明星也忙，不可能像其他普通夜店老闆那樣把心思花在店裡，想著怎麼提高營業額，想著做什麼活動來吸引顧客。不過也有特例，在李亞鵬、王學兵投資的酒吧「夜色」裡，與陌生人說話成為該店最大的賣點，鼓勵都市陌生男女交往成為該店悉心經營的工程。此外，李老闆還和王菲在上海開了另一家VIPROOM的酒吧，王老闆娘對該店是很是上心，懷孕期間都不忘抽空提著啤酒瓶上陣督工。
北京著名的三里屯早已不是當年的煙雲，很多酒吧已經停的停拆的拆，著名的「男孩女孩」還挺著，據說三里屯某著名酒吧停辦的前一天晚上，羅大佑專程從外地趕過來去該店演唱。而後海成為後起的夜店集散地，不少明星也把零花錢投進這些店裡參股，建設偉大、充滿人性化的夜生活。
只是，人們的好奇心與黑夜一樣短暫，白天將至，又要開工。明星夜店，倘若不是自娛自樂，還是應該好好琢磨如何讓短暫的好奇心成為相對長久的依賴感。
王爾德說：除了誘惑，我什麼都可以抵擋。這句話是對明星夜店最恰當的註腳與詛咒。夜色中，顧客和老闆都在與誘惑做角力——名氣與金錢的角力。
| 李亞鵬 |
李亞鵬：交友現代化 只愛陌生人
去年4月，有媒體報道，一個不會說話的演員朱宏嘉(在《還珠格格Ⅱ》中扮演蕭劍)說李亞鵬與王學兵合資開的酒吧「夜色」是「玩一夜情」的地方，而王學兵也怒了，說他「腦子有病」，交友怎麼能說是「玩一夜情」呢？最後，朱宏嘉又否認自己點名「夜色」。這段小插曲也就成為幾天報紙的八卦消息。近期讓位於北京三里屯南街泰悅豪庭的「夜色」酒吧再次出現報端的原因是：大肚王菲作為「老闆娘」提著啤酒瓶去視察生意了。
為了瞭解該夜店的特色，記者日前專門登門探訪，發現該夜店可謂「戒備森嚴」，不允許記者拍照，連樓梯口都有招待「把守」，其店面經理還說「別說是相機，連手機拍照都不可以」，理由是「泡夜店的人不喜歡被拍」。該店裝修一般，店裡用了很多紅色的椅子和沙發。在店門口對面的一堵牆上全是「徵友信息」，店面經理介紹該店的特色就是提供交友服務，他們的口號是「只與陌生人說話」。而據記者曾在該店泡過的同行朋友親口講述，他曾接受到鄰座某女紙條，「希望留下電話，交個朋友」。
在記者拿到該店宣傳小冊子上發現，該店還有一個特色，就是在衛生間牆上張貼了不少幽默畫，反映的都是生活中常見的。該宣傳冊上也摘錄了一些，記者閱讀了一兩則，發現原來都是「成人笑話」，是看得懂的人自然就笑了。
夜色：北京三里屯南街泰悅豪庭二樓 人均消費：100元左右
| 任泉在去年12月24日新開的「1969吧」 |
任泉：追星現代化 酒吧夥計們的世面
任泉開的川菜連鎖店「蜀地傳說」更出名，也很成功，而他在去年12月24日新開的「1969吧」卻少有人知。該酒吧就開在位於朝外大街藍島大廈南門的「蜀地傳說」地下一層，正好希望樓上的食客吃完飯就可以下樓喝酒。該酒吧的股東是三位明星：任泉、柯藍和耿樂。老闆之一的任泉向記者介紹，開業當天，不少明星都前來捧場，比如黎明、李冰冰(blog)、范冰冰(blog)、竇文濤、景崗山等等。他說，開酒吧主要是自己的興趣所在，希望它成為與圈內朋友聚會的好地方以外，也能兼顧贏利。很多圈內的明星都喜歡在這裡吃飯喝酒，該店的夥計眼福不淺，不少明星大腕都見過。最新的明星聚會就是在4月12日，香港金像獎新科影后周迅的慶功宴上，馮小剛、章子怡、任泉等明星都來捧場，在後半夜還發生了一段小插曲，任泉送各明星出門，開玩笑說不要站在章子怡旁邊，如果被記者拍到就成了一段緋聞。
相對於李亞鵬的「神秘」，「1969吧」就顯得簡潔不少，圍繞吧台四周的幾個包廂都沒有門，而是一掛幔紗遮掩，任泉說這樣的設計是希望「通透一些」。為了鼓勵普通消費者過來，該店正在努力促銷，即使虧本也在所不惜。
不過記者所看到的現場依然是寥寥數人。他們也並沒有抱著「撞星」的念頭過來，不過是剛在樓上吃完飯就順便下來喝酒。記者問，這裡的「撞星率」很高，你們會常來麼？他們都搖頭否認，說「沒有時間等」。
1969吧：北京朝外大街藍島大廈南門「蜀地傳說」地下一層 人均消費：80元
1.1969BAR眾星雲集，是本次記者調查的明星夜店中最具明星號召力的酒吧。
2.酒吧不失時機地高掛三大老闆的海報，打出明星效應招牌。
| LOGOS成了鄭鈞的「註冊商標」 |
鄭鈞：自娛現代化 興之所至不拘歌喉
鄭鈞有多喜歡「LOGOS」這個詞？從樂隊的假想名到「錦衣玉食」酒吧的英文名， LOGOS成了鄭鈞的「註冊商標」。這個詞直接翻譯過來就是中文的「道」，但鄭鈞卻不喜歡這個很東方的字眼，他認為時下是東西交流的年代，而他鍾情的酒吧風格是高級的頹廢感，「錦衣玉食」這名字就剛剛好。不過談到開酒吧的初衷，倒是很符合這位搖滾明星的風格，純屬興之所至，就因為看中女人街上這塊地方有個漂亮的湖，便衝動地租下來。
鄭鈞說自己都沒敢算到底為LOGOS花了多少錢，從店內設計看，不少用料的確是造價不菲。整家店以紅色為基調，裝修頗為精緻，燭台、吧椅和霓紅燈都是訂做的。比較有特點的是擺放在樂隊表演舞台前的尖角絨椅，幾張凳子拼起來，很像一朵盛開的蓮花。
LOGOS有很濃的鄭鈞特色，店外燈箱是鄭鈞2005年底那場演唱會的大海報，還寫著鄭鈞歌迷俱樂部的字樣，店內留言牆上則貼滿鄭鈞和各色朋友的照片，而另一面紅色襯底的牆上，則有數張鄭鈞眼睛的特寫圖。據店經理介紹，鄭鈞來店裡的時間不固定，有時候下午，有時候晚上，現在他正忙著錄製新專輯，所以很少出現。但一旦是他和朋友在此聚會，撞到的朋友就有耳福了，因為他要是開心，保不准就上演一場小型個人演唱會了。
LOGOS錦衣玉食：朝陽區女人街對面東方七彩大世界後面湖邊 人均消費：60元
鄭鈞的酒吧設計頗費心思，但是相比這些設施，這裡的顧客更願意看到老闆本人的出現。
| 劉元的CD Cafe爵士音樂酒吧 |
劉元：懷舊現代化 拆遷等待中
作為北京爵士音樂演出基地的CD酒吧，最近的運氣還真不好。記者詢問了不少夜店玩家，大家對這個地方似乎都挺陌生。等記者摸到位於農展館邊的這家酒吧時，赫然發現大門緊閉，從窗內望進去，已看不到傳說中滿牆的頂級爵士樂大師的海報和舊軍帽了，只有CD Cafe的霓虹燈還在閃爍。經酒吧一旁的CD Cafe的店員解釋，由於酒吧剛好是新建地鐵的必經之地，所以不得不停業，想再聽到懷舊的爵士音樂，只能等5月份了。
現在光顧夜店的年輕人已經不記得劉元是誰，有「中國爵士樂之父」之稱的他，是崔健樂隊的元老級人物，也是惟一每年在北京國際爵士節上亮相的藝術家。CD酒吧瀰漫的爵士音樂也和當下的酒吧音樂格格不入，「懷舊起來，就沒那麼商業了。」這是劉元的初衷，但不曉得是否還能堅持。可如果你是崔健的粉絲，倒不妨經常來此看一看，據說撞星的幾率頗高。
CD酒吧：朝陽區東三環農展館南側正門 人均消費：50元
劉元最吃虧的是幕後明星，所以他本人的臉或名字都沒有真正起到明星效應，只是實現一個音樂人的理想夜生活。（艾輝/文 張燕 邵欣/圖）
