【大紀元4月19日訊】〔自由時報記者田瑞華／台北報導〕春天飲花茶、品嚐花卉料理養生調理，小心把農藥也吃下肚！

台灣消基會指出，台灣衛生署於去年公布食用花卉農藥殘留標準，但不曾見主管機關對市場狀況進行抽檢，管制規範只徒具形式。

半數檢出農藥殘留

消基會董事長李鳳翱表示，花草茶和花卉入菜已成潮流風尚，消基會去年初依據「食品衛生標準」中的「殘留農藥安全容許量」抽驗12件市售玫瑰花樣品，發現半數檢出農藥殘留。李鳳翱指出，花卉變成入菜食材和入浴材料已風行3、4年，但消費者是不是能分辨那些花卉適合食用或沐浴？衛生單位應主動介入管理。

消基會也指出，雖然衛生署訂出農藥殘留量標準，但生產者或業者是否確實遵行？則仍需落實市場抽檢，像是民宿、觀光花圃、餐廳以及食用花卉也都應該加以抽檢並公布結果。

僅3種花卉納規

此外，台灣觀光經營管理專科學校餐飲管理科主任紀永昌表示，現行「食用花卉類衛生標準」只訂定玫瑰、菊花和蓮花等3種常用花卉的農藥安全容許量，違規者可罰3到15萬元。

不過坊間相當盛行的薰衣草、桂花等，卻無法可管，顯見將其它流行花種擴大納入規範的速度仍太慢。

長期飲用要當心

醫師指出，偶爾喝花草茶無妨，但如果經常大量飲用，的確要小心農藥殘留問題。中華民國肥胖研究協會理事及專科醫師劉伯恩指出，常見想減肥的女性認為喝玫瑰花茶對解除宿便「很有效」，卻不知部分產品可能有農藥殘留危險，經常飲用會產生抗耐性和身體不適的副作用。

花茶第一泡 低溫沖不要喝

〔自由時報記者田瑞華／台北報導〕如何避免喝花茶時喝進殘留農藥？醫師表示，殘留農藥除非經過檢驗，消費者實在無法靠眼睛辨識。

權宜之計是在沖泡花茶時，第一泡以低溫飲水快速沖泡後倒掉，既可保持花茶香味、也可以減少農藥殘留。

台灣中醫臨床醫學會理事長陳潮宗解釋，如果首次沖泡就用滾燙熱水，將容易把花茶香味也一併沖掉。

來路不明 勿買!

另外，應該到合格中藥行、大型或信用良好的通路購買比較有保障，勿隨意在路邊攤採買來路不明的花草茶。

在選購方面，《台灣花卉園藝》雜誌社主編徐步雲提醒，觀賞用花和食用的花材兩者種植和處理方式不同，消費者應該有所警覺。

台灣大學園藝系教授鄭正勇強調，如果遇到業者將新鮮花卉加到餐點或飲料裡，最好主動地詢問︰「有沒有噴農藥？」

玫瑰花茶排宿便? 當心腹瀉

〔記者田瑞華／台北報導〕喝玫瑰花茶能讓排便順暢，甚至腹瀉？醫師提醒，如果喝了會頻拉肚子，小心是體質不適或是病態腹瀉。

長庚醫院中醫部主任楊賢鴻表示，虛寒體質者喝了某些飲料後頻拉肚子，可能愈瀉身體愈虛；且腹瀉不等於「消脂」，只是脫水讓體重變輕。台灣中醫臨床醫學會理事長陳潮宗則指出，部分「玫瑰花茶」宣稱可以排宿便，可能是茶包中同時含有其他草藥成分，像是決明子、大黃、番瀉葉等。

減肥名醫劉伯恩也指出，玫瑰花茶是在茶葉製作過程中加入玫瑰花香味，對解除宿便有效的其實是茶飲中的兒茶素，它對交感神經有正向刺激作用，使腸管蠕動變快、幫助排便。經常大量飲用幫助排便，但會產生抗耐性問題，一旦停喝又會開始便秘。而且若一天排便超過3次以上、大便變成水狀，可能已有脫水情況，此時應立即停喝。

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